🍕 4 personer 👩🍳 begynder ⏱ 35 min
Ingredienser:
- 300 g
- 1 citroner
- 3spk. olivenolie
- ½ spsk. tørret oregano
- salt og peber
- 200 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rød snackpeberfrugter
- 250 g oliver fx kalamata
- 350 g artiskokhjerter i olie
- 1 dåse kikærter
- 150 g græsk feta
- 1 håndfuld frisk basilikum
Sådan gør du:
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og lad den køle en smule af.
- Pres saften af citronen. Rør olivenolie, citronsaft, oregano, salt og peber sammen, og vend det i pastaen.
- Skyl tomaterne, og skær dem i skiver eller halve. Skyl agurken, og skær den i skrå skiver. Fjern kernerne fra snackpeberen. Skyl den, og skær den i skiver.
- Dræn oliven og artiskokhjerter fra glassene. Skyl kikærterne i en sigte under rindende vand.
- Bland alle ingredienserne i en stor skål. Smuldr feta over salaten, og pynt med finthakket basilikum.
