- 1 kg kartofler
- 150 ml mælk
- 150 g smør
- 1 kg hakket kalkunkød
- 100 g paprika peberfrugt( de røde lange)
- 150 g gulerødder
- 200 g løg
- 1 tsk salt
- 1 tsk sød paprika (valgfrit, jeg tilføjer det for farve og smag)
- 350 g purerede tomater eller 200 ml. af bouillon
- 1 tsk tomat
- sort peber
Sådan gør du:
-
Forbered først puréen. Vask, rens og skær kartoflerne. Kom dem i en skål med vand, så alle kartoflerne er dækket af vand. Lad dem koge, indtil de er bløde. Dræn derefter vandet fra, tilsæt salt, mælk og smør og homogeniser det hele godt, indtil du får en cremet puré.
-
Efter at have klargjort kartoffelmosen, vask og rens grøntsagerne (peber, gulerødder og løg). Hak peber og løg, og riv guleroden.
-
Kom det hakkede kalkunkød i en skål, tilsæt peberfrugt, gulerødder og løg. Smag til med salt, peber, oregano og tilsæt tomatsaucen. Bland alt godt.
-
Forbered en varmebestandig ret, hvor du skal lave moussacaen. Smør bunden af skålen med olie, tilsæt et lag puré, et lag kød blandet med grøntsager, tomatsauce, og et lag puré, et lag kød, tomatsauce, indtil både puréen og blandingen af kød med grøntsager og fyld skålen. Afslut med et lag puré.
-
Pynt med skiver af friske tomater og tomatsauce, så tomatsaucen trænger ind i hele retten.
-
Sæt i ovnen, i den forvarmede ovn, ved 180 °C, i 1 time og 30 minutter. For at undgå at det lækker i ovnen, læg en bageplade beklædt med bagepapir under fadet.
Velbekomme!
🍕6 personer 👩🍳 medium ⏱ 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 150 ml mælk
- 150 g smør
- 1 kg hakket kalkunkød
- 100 g paprika peberfrugt( de røde lange)
- 150 g gulerødder
- 200 g løg
- 1 tsk salt
- 1 tsk sød paprika (valgfrit, jeg tilføjer det for farve og smag)
- 350 g purerede tomater eller 200 ml. af bouillon
- 1 tsk tomat
- sort peber
Sådan gør du:
-
Forbered først puréen. Vask, rens og skær kartoflerne. Kom dem i en skål med vand, så alle kartoflerne er dækket af vand. Lad dem koge, indtil de er bløde. Dræn derefter vandet fra, tilsæt salt, mælk og smør og homogeniser det hele godt, indtil du får en cremet puré.
-
Efter at have klargjort kartoffelmosen, vask og rens grøntsagerne (peber, gulerødder og løg). Hak peber og løg, og riv guleroden.
-
Kom det hakkede kalkunkød i en skål, tilsæt peberfrugt, gulerødder og løg. Smag til med salt, peber, oregano og tilsæt tomatsaucen. Bland alt godt.
-
Forbered en varmebestandig ret, hvor du skal lave moussacaen. Smør bunden af skålen med olie, tilsæt et lag puré, et lag kød blandet med grøntsager, tomatsauce, og et lag puré, et lag kød, tomatsauce, indtil både puréen og blandingen af kød med grøntsager og fyld skålen. Afslut med et lag puré.
-
Pynt med skiver af friske tomater og tomatsauce, så tomatsaucen trænger ind i hele retten.
-
Sæt i ovnen, i den forvarmede ovn, ved 180 °C, i 1 time og 30 minutter. For at undgå at det lækker i ovnen, læg en bageplade beklædt med bagepapir under fadet.
Velbekomme!
